Mercredi -Soirée whisky « pairing »

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Promo 7 jours ! Les mercredis ont gâte les amateurs de whisky ou ceux et celles qui voudraient s’y initier ! On vous offre une soirée dégustation de type « pairing » bières et whiskys. Pour 16$ +tx nous vous offrons la chance de déguster 3 différents whiskys avec 3 bières.

De plus, tous nos whisky sont à 20% de rabais.

—- Service 1 —-

Auchentoshan American Oak – Écosse Lowlands

Adoptant des lignes modernes tout en conservant sa forte personnalité, American Oak — en français « chêne américain » — a été intégralement vieilli en fût de chêne américain de premier remplissage lui apportant une grande douceur. Grâce à un contact prolongé avec le bois, des arômes plus fruités se révèlent pour proposer un single malt au profil frais et gourmand.  Mots clés: Notes de noix de coco, vanille et fruité.

Blanche des Rivières – blanche belge – 5 % – 15 IBU

Légèrement acidulées par le blé, épicée à la coriandre, écorce d’orange et cardamome. Très rafraichissante !

—- Service 2 —-

Benriach 10 – Écosse Speyside

La célèbre distillerie du Speyside lance un 10 ans d’âge au caractère frais et épicé. Il est issu de l’assemblage de plusieurs types de fûts : fûts de bourbon et de xérès de premier remplissage, fût de bourbon de second remplissage, fût de chêne neuf et fût de xérès oloroso.  Mots clés: Épicée

L’Aulneuse – Roggenbier – 5.6 % – 37 IBU

Ale ambrée au seigle d’inspiration allemande. Le seigle est à l’honneur dans cette bière. Des arômes de céréales se mélangent au houblon cascade. Une pointe légèrement épicée et une légère amertume viennent en finale.

—- Service 3 —-

Laphroaig 10 – Écosse Islay

Un grand classique de l’île d’Islay pour amateurs de whiskies tourbés et iodés. Un malt incontournable. De couleur vieil or à reflets verdâtres, le nez ample est marqué par la tourbe, les fruits rouges, la réglisse et par des notes mentholées et animales. La bouche confirme les arômes du nez mais elle est assez légère avec une finale qui termine court. Un très beau malt que l’on reconnaît sans hésitation dès le premier nez. Mots clés: Malté et Fumé.

Highlander – 7.5 %, 30 IBU

Scotch ale (Ale forte anglaise), brune sombre, dense et opulente. Saveur richement maltée, goût de caramel, dattes et pruneaux confits, note de malt fumé avec copeaux de chêne maturés dans un gin forestier québecois.

Soirée Cask -Blanche des Rivières

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C’est l’été qui approche à grands pas et ça nous donne des idées. Venez découvrir toutes les saveurs d’une bonne bière en cask. Un petit baril de notre blanche belge que nous avons réservé et ajouté des saveurs pour votre grand bonheur. C’est exclusif et limité, n’y manquez pas. Jeudi 19 mai dès 17 hrs.