1 – BSR – ale – 5 % – 10 IBU

Ale blonde (anglaise), au goût léger et à l’amertume subtile, bière de soif.

2 – Blanche des Rivières – blanche belge – 5 % – 15 IBU

Légèrement acidulée par le blé, Épicée à la coriandre, écorce d’orange et cardamome. Très rafraichissante, bière parfaite pour la terrasse !

3 – Peach Fuzz – berliner weiss aux pêches – 4.6 % – 7 IBU

Ale blanche d’inspiration allemande, légèrement acidulée, nous offrant de doux arômes de pêches, suivies ensuite par les saveurs subtiles de ce fruit rappelant que l’été est à nos portes !

4 – Pinkie Pie – berliner weisse canneberges et oranges – 5 % – 6 IBU      

Ale rosée d’inspiration allemande, Au nez, c’est l’orange qui séduit d’abord, ensuite une acidité franche vient nous rafraîchir d’un seul trait.  La canneberge se pointe en finale pour boucler la boucle.

5 – Rauch Voizine – blanche allemande fumée (Rauchweizen) – 4,4 % – 30 IBU

Née d’une collaboration avec Broadway Microbrasserie, voilà notre deuxième brassin. Ale blanche offrant un nez légèrement fumé.  Les saveurs de céréales fraîches se mélangent bien au côté fruité de la levure typiquement allemande.  La saison du BBQ est lancée !

6 – Gros Ours – pale ale – 5 % – 17 IBU

Ale rousse (anglaise), maltée, note de caramel et de biscuit. Notre plus gros vendeur !

7 – Brettelgeuse – saison américaine brett. – 5.3 % – 45 IBU  

Ale blonde d’inspiration américaine. Au nez, des arômes de foin frais et de houblon, suivi par des saveurs complexes de levures sauvages. Une bonne bière de saison!

8 – Tomahawk – IPA – 6,5 % – 70 IBU

Ale rousse (anglaise) houblonnée généreusement, au caractère résineux et aromatique (qui viennent appuyer le côté malté, caramélisé qui persistent jusqu’en finale.

9 – Ange Gardienne – double belge – 7,7 % – 25 IBU

Dubbel (Ale brune belge), brassée avec l’inspiration des moines trappistes, elle nous caresse les papilles de son sucre candi. C’est du bonbon

10 – Chaudière – stout belge – 5 % – 38 IBU

Ale noire d’inspiration anglaise et belge, Des arômes de cacao nous invitent à se tremper les lèvres dans ce nectar sombre et crémeux. Un léger côté torréfié se mêle ensuite au cacao pour le plaisir de nos papilles.

 

 

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