Chargement Évènements

« Tous les Évènements

  • Cet évènement est passé

Soirée Cask -Onyx (Black IPA) houblon enigma.

23 juin à 5:00 au 11:59

Navigation Évènement

Venez découvrir si ce n’est déjà fait ce qu’est une bière en cask !
Le procédé menant à la création d’une bière en tonneau diffère du procédé normal : avant de gazéifier la bière, le brasseur en met une certaine quantité dans un petit fût. Il y ajoute levure et sucre, ainsi que, souvent, du houblon. Dans le cas présent, enigma*, afin d’aromatiser d’avantage la bière. Le procédé lui confère une légère refermentation et gazéification naturelles plus subtil qu’une bière en service régulière.
C’est un art délicat : le goût de la bière est une surprise jusqu’à la fin, car on n’en connaîtra pas la nature avant d’ouvrir le fût et servir son contenu. Ce qui en fait un événement exclusif à tout coup ! La tradition veut qu’on serve une bière « cask » à la main, soit en pompant, soit en laissant la gravité faire son œuvre.
Servie à une température plus élevée qu’une bière normale (température de la pièce) afin d’en faire ressortir toutes les saveurs !

L’Onyx en version exclusive pour vous chers clients !

*Enigma est un nouveau houblon cultivé en Tasmanie qui libère des notes marquées de pinot gris, framboise, de cassis et de fruits tropicaux…hummmm..

Détails

Date :
23 juin
Heure :
5:00 au 11:59
Catégories d’Évènement:
,
Étiquettes Évènement :
, , , , ,

Lieu

la Boite à malt
1810 route des Rivières suite 402
Lévis,(Québec)(secteur Saint-Nicolas), Québec G7A-2P6 Canada
+ Google Map
Téléphone :
418 836-1000
Site Web :
http://boiteamalt.com/