Soirée Cask

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Notre smash citra à été tout un hit ! Nos barils asséchés trop vite pour plusieurs, nous avons un dernier 20 litres en cask pour satisfaire vos derniers envies. Jeudi le 03 mars, dès 17 hrs, à ne pas manquer.

Qu’es-ce qu’un cask ?, inspiré d’un système de bière typiquement britannique, les casks sont des fûts de bière adaptés à un service sans l’aide de gaz qui pousse la bière, le résultat est une bière moins pétillante, en général servie à température pièce.

La température de service un peu plus élevé permet aux saveurs de prendres toute leurs places. Lors du procédé menant à sa fabrication, avant de gazéifier la bière, le brasseur en réserve une certaine quantité dans un petit fût (cask) et y ajoute levure et sucre, ainsi que, souvent, du houblon, afin d’aromatiser d’avantage la bière. La fermentation seul à l’intérieur du fût apporte le côté pétillant qui est donc moins présent que l’ajout de gaz lors de l’effûtage et du service régulier. Le résultat est une bière unique, disponible en petite quantité, apprécié pour sa rareté.

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Party de bureau; Menu temps des fêtes

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Le temps des fêtes et des réjouissances arrive à grands pas, vous avez planifié votre party de bureau ? Nous serons heureux de vous recevoir pour festoyer avec vous. Nous vous avons concocté un menu qui saura vous plaire pour faire de votre soirée une réussite. Pour information, 418-836-1000, info@boiteamalt.com

Menu Noel 2015

 

Clique ici pour voir celui de 2016

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Sau6fest à La Boite à Malt.

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Une belle façon pour nous de souligner les activités entourant l’Oktoberfest, nous sommes un commerce participant au sau6fest qui prendra place du 23 septembre au 2 Octobre. Nous vous préparons quelque chose de bon. Bière et saucisse, puisqu’il ne faut jamais laisser tomber les traditions !

Par la même occasion, 1$ sera amassé sur chaque plat vendu et sera remis à la Fondation Philippe Boucher, qui vient en aide aux enfants privés d’une capacité physique ou mentale.

http://www.sau6fest.com/

https://www.facebook.com/sau6fest?fref=ts

Fondation Philippe Boucher

 

La Boite à Malt au Festibière de Québec 2015

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Le Festibière de Québec s’amène à grands pas, nous serons présents dans les deux tentes, notre kiosque est situé dans la tente Taxi-Coop, emplacement no.7, avec 8 de nos produits. (Trouvez notre emplacement ici.) Vous pourrez également déguster dans la tente no.1 la bière préférée des québécois, que nous avons brassée pour vous. Vous la trouverez dans le lounge Québec Scope,

Bon festival !

Burger week 2015 – Du 1e au 7 septembre.

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La Boite à Malt est heureuse de participer à cette édition de la semaine du burger.

Se déroulant du 1e au 7 septembre prochain, la Semaine du Burger est un concours où 60 restos participent à une course au meilleur burger. C’est une chance d’exprimer son penchant affectif pour les burgers, de voter et de participer à ce festival interactif.

Pour l’occasion, nous vous avons concocté un burger unique qui sera disponible que pour la Semaine du Burger. Venez encourager votre établissement préféré pour une expérience unique.

Nous présenterons bientôt notre création question de vous mettre l’eau à la bouche…
http://leburgerweek.com/fr/quebec

Nouvelles saveurs pour vos papilles.

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Avez-vous remarqué nos nouveaux ajouts ?

Une bière blanche sans gluten de Brasseurs Sans Gluten qui s’ajoute à la rousse et la blonde déjà disponible sur notre carte.

Deux produits de cidre provenant des Vergers de la colline, la Coccinelle, cidre sans alcool, et Houblon Api-Hop, un cidre houblonné qui ne laisse personne indifférent.

Et bien sûr, une bière sans alcool, Krombacher, weizen allemande.

Bonne dégustation.

 

 

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